Showing posts with label kuliner. Show all posts
Showing posts with label kuliner. Show all posts

Camilan part 6

camilan di tahun 2020 tidak lepas dari hasil jalan-jalan gratisan di Pizza Hut, XO Suki, dan My Kopi-O
gratisan itu memang paling nikmat 😍😍😍











Rimpang Rumput Teki


di daerah Lombok, rimpang rumput teki (Cyperus rotundus) disebut buaq lepok, rasanya enak, teksturnya renyah dan berasa manis
karena menebal dan tumbuh di dalam tanah, kebanyakan orang menyebutnya umbi, padahal itu sebenarnya penebalan dari batang karena ada ruas dan buku yang terlihat serta ada daun yang menyerupai sisik, jadi lebih tepatnya disebut rimpang.

Begibung


di hari Idul Adha tahun 2019 ini, adik sepupu dikhitan di dusun pejaring, desa sukerare, Lombok Timur. prosesi khitanan nya tepat setelah sholat Idul Adha, kemudian dilanjutkan dengan acara syukuran yang biasa disebut dengan istilah "Begawae" dalam kalangan masyarakat suku Sasak di pulau lombok, nusa tenggara barat.
biasanya kalau acara begawe, para tamu dan keluarga disuguhkan dengan nampan makanan disebut dengan istilah "Dulang" untuk 2 atau 3 atau 4 orang per dulang untuk dimakan bersama atau biasa disebut dengan istilah "Begibung", seperti gambar di atas dalam satu dulang disajikan untuk 2 orang tamu, tapi maria makan sendiri, kalau tidak habis, sisa makanan akan dibungkus untuk dibawa pulang
menu dalam dulang bervariasi, biasanya berisi gulai daging, sayur ares, nasi, dll tergantung daerah masing-masing, yang jelas makanan bersantan dan penuh dengan bumbu khas nusantara.
ya begituah tradisinya, so dinikmati saja 😎